海蜇荸薺湯的做法

荸薺是一種營養物質多，而且保健作用功效強大的食物，特別是秋季是吃海蜇荸薺湯的做好的季節，口感清爽，而且具有清熱解毒去火的作用。海蜇荸薺湯是一道具有去火作用的食譜，來看看它的制作以及保健的功效。

海蜇荸薺湯所需材料

海蜇100克、荸薺250克、料酒適量、蒜蓉適量、姜片適量、蔥段適量、胡椒粉適量

海蜇荸薺湯的做法

1、海蜇洗凈切細絲;荸薺洗凈去皮切薄片。

2、砂鍋中注入適量清水，放入海蜇絲、荸薺片、蒜蓉、鹽、料酒、姜片、蔥段，煮至海蜇和荸薺熟為止，然后挑出蔥、姜，撒上胡椒粉即可。

海蜇荸薺湯的功效與作用

海蜇荸薺湯是廣東省傳統的漢族名菜，海蜇富含膠質，能去除消化道內的有毒物質、清腸胃;荸薺又稱為馬蹄，肉白味甜，可以起到清涼降火的作用，海蜇具有排出身體毒素、降低血壓、預防動脈粥樣化和清熱化痰等功效。荸薺中的纖維素比較多，對于經常便秘的情況有改善的作用。而且也可以有去濕氣的作用，荸薺經常吃可以促進消化和代謝。這道海蜇荸薺湯此湯具有去熱去火、止咳化痰、滋陰潤肺和排毒的功效。適合經常煩躁不安，或者是容易肺部疾病的人群，補充豐富的營養物質的同時，也有清理腸胃垃圾的作用。

海蜇荸薺湯是廣東省傳統的漢族名菜，含有豐富的膠質和蛋白質，對于排毒來說有好處，而且也可以有止咳的作用，如果你經常便秘，煩躁不安，有肺部咳嗽等癥狀的話，不妨試試這道食譜，對于身體健康有幫助作用。